Optimalisasi Biaya Produksi Untuk Meningkatkan Efisiensi Dan Laba Pada Usaha Tahu Tempe Di Petemon

Dina Amalya Putri; Feryansyah

doi:10.69657/9dv4qr97

Authors

Dina Amalya Putri Universitas Mataram Author
Feryansyah Universitas Mataram Author

DOI:

https://doi.org/10.69657/9dv4qr97

Keywords:

Production Costs, Efficiency, Profit, Full Costing, BEP

Abstract

This research aims to analyze and optimize production costs to improve efficiency and profit in tofu and tempeh businesses in Petemon. This study employs a descriptive quantitative approach with data collected through direct observation, interviews, and production cost analysis. The results show significant opportunities to reduce production costs by improving the management of raw material usage and labor efficiency. By implementing the full costing method and break-even point (BEP) analysis, tofu and tempeh businesses in Petemon can enhance production efficiency and achieve optimal profit. The implication of this research provides better strategies for managing production costs and improving the competitiveness of small industries.

References

Garrison, R. H., Noreen, E. W., & Brewer, P. C. (2018). Managerial Accounting. McGraw-Hill Education.

Hansen, D. R., & Mowen, M. M. (2015). Cost Management: Accounting and Control. Cengage Learning.

Heizer, J., & Render, B. (2015). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management. Pearson Education.

Herlina, N. (2018). Strategi Efisiensi Bahan Baku pada Industri Kecil dan Menengah. Jurnal Akuntansi Dan Manajemen Produksi, 5(2), 123–135.

Hidayat, T. (2020). Fluktuasi Harga Kedelai dan Dampaknya terhadap Biaya Produksi UMKM Tahu Tempe. Jurnal Ekonomi Mikro Indonesia, 8(1), 45–57.

Kementerian Koperasi dan UKM. (2023). Data Kontribusi UMKM terhadap Perekonomian Nasional. Https://Www.Kemenkopukm.Go.Id.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. Pearson Education.

Nurhayati, S. (2020). Optimalisasi Digital Marketing untuk Meningkatkan Penjualan pada UMKM. Jurnal Ekonomi Digital Dan Inovasi Bisnis, 2(3), 112–120.

Rahmawati, A., Kusnadi, R., & Wijaya, A. (2020). Implementasi Lean Manufacturing dalam Meningkatkan Efisiensi Produksi UMKM. Jurnal Teknik Industri, 12(1), 34–45.

Sari, I., & Kurniawan, T. (2018). Manajemen Tenaga Kerja pada UMKM di Indonesia. Jurnal Sumber Daya Manusia, 7(4), 98–110.

Siregar, F., & Harahap, R. (2019). Analisis Break Even Point dalam Perencanaan Keuangan UMKM. Jurnal Akuntansi Dan Keuangan, 4(2), 67–78.

Supriyadi, D. (2021). Pemanfaatan Limbah Tahu untuk Efisiensi Operasional UMKM. Jurnal Lingkungan Dan Industri Kecil, 9(1), 56–65.

Wibowo, A. (2020). Penggunaan Teknologi Tepat Guna pada Industri Tahu Tempe untuk Meningkatkan Efisiensi Energi. Jurnal Teknologi Terapan, 8(3), 22–29.